Rotary dryer adalah mesin pemutar yang menggunakan aliran panas untuk mengering bahan bersifat halus semacam bubuk,granula,gumpslsn partikel yng di lakukan pemutaran berkali-kali tidak hanya bagian atas yang mengalami proses pengeringan dan juga bagian bawah secara bergantian,maka pengeringan akan lebih merata dengan menggunakan alat sperti inidan banyak mengalami penyusutan.
Ini memiliki keuntungan dari volume produksi yang besar, Keuntungan penggunaan rotary/ drum dryer sebagai alat pengering adalah :
- Dapat mengeringkan baik lapisan luar ataupun dalam dari suatu padatan
- Penanganan bahan yang baik sehingga menghindari terjadinya atrisi
- Proses pencampuran yang baik, memastikan bahwa terjadinya proses pengeringan bahan yang seragam/ merata
- Efisiensi panas tinggi
- Operasi berkesinambungan
- Instalasi yang mudah
- Menggunakan daya listrik yang sedikit adalah mesin untuk mengeringkan aneka macam produk hasil pertanian dan perkebunan seperti kacang, ketela, kopi, padi, dll.
Mesin pengering ( rotary dryer) juga digunakan untuk mengeringkan bahan tepung seperti tepung tapioka, terigu, ganyong, uwi, dll. dengan kapasitas kontinyu dan juga dapat digunakan untuk mengeringkan pasir, silika atau bahan bentuktepung lainnya yang sifatnya semi basah.
Adapun spesifikasi dari pengering tipe ini adalah :
Spesifikasi :
- Diameter : 76 cm x - Panjang : 1200 cm
- Material Rangka : UNP 100
- Material Body : Plate mild stell
- Penggerak : E. Motor 10 HP/ 3 Phase
- Gear Motor
- Sistem Pemanas : Heating
- Power Supply 7.5 Kw
- Blower : 3 HP - Suhu 70 derajat
- Sistem Penggerak Blower : - Motor 1 HP 1 Phase 0.75 kw 750 w
- Suhu dalam ruangan : Berkisar antara 70 C sampai dengan 90 C Optional
untuk kapasitas bisa disesuaikan sesuai kebutuhan dan apabila dipakai untuk mengeringkan Bahan makanan konsumsi, biasanya material yang dipakai terbuat dari stainless stell 
